Progresso genético, uso da terra e pegada de carbono

En 2013, Topigs Norsvin desarrolló el concepto de Eficiencia Alimentaria Total. Sobre la base de los datos que hemos analizado desde entonces, hemos visto una reducción de, en promedio, del 1% en la Eficiencia Alimentaria Total por año. Por lo tanto, una unidad de producción, que incluye cerdas, lechones y finalizadores, reduce el alimento necesario para la misma cantidad de carne de cerdo en un 1% anual en función del progreso genético alcanzado.

En números prácticos, una reducción del 1% significa alrededor de 4 kg de alimento por cerdo comercializado al año. ¡Esto significa la asombrosa cantidad de 36 kg por cerdo comercializado desde el inicio del enfoque de Eficiencia Alimentaria Total en 2013! O para una granja de ciclo cerrado con 1000 cerdas, significa 900 toneladas de alimento ahorrado durante los últimos 9 años.

A medida que el progreso genético se acelera, se ahorrará aún más alimento en los próximos años.

Esta reducción en el uso de alimento tiene un impacto significativo en los recursos mundiales. Se necesitan menos tierras de cultivo para producir el alimento. Las emisiones de CO2 durante el transporte y la producción de alimento se reducen, lo que lleva a una menor huella de carbono. Y, por supuesto, reduce los costos de alimentación en su granja.

Explicación de la Eficiencia Alimentaria Total

Durante muchos años, Topigs Norsvin ha trabajado con la Eficiencia Alimentaria Total como la característica de eficiencia más importante. La Eficiencia Alimentaria Total es la ingesta total de alimento de una granja dividida por el peso vivo total de los cerdos comercializados en el momento del sacrificio (véase la figura). Es uno de los indicadores más importantes de eficiencia total con respecto al uso de alimento de una granja.

La Eficiencia Alimentaria Total no consiste solo en reducir la tasa de conversión alimentaria. Tiene en cuenta todo el ciclo de producción, lo que significa reducir las pérdidas y fugas a lo largo del ciclo también. Menor mortalidad de cerdos contribuyen a una mejor Eficiencia Alimentaria Total. Del mismo modo, una producción sin perturbaciones causadas por problemas de salud o problemas de ingesta de alimento también mejora la Eficiencia Alimentaria Total.

Partilhe este post: